Lamb Deluxe Burger

Καρυκεύουμε τα αρνίσια φιλετάκια και τα τηγανίζουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές

Τοποθετούμε το αντικολλητικό τηγάνι σας σε υψηλή φωτιά και περιμένουμε έως ότου το τηγάνι σχεδόν καπνίσει, στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιλέτα αρνιού και σωτάρουμε και από τις δύο πλευρές για 3 έως 4 λεπτά.

Αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε σε ένα ζεστό πιάτο στο φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση

Αφαιρούμε το υπερβολικό λίπος από το ταψί με ένα κομμάτι ρολό κουζίνας, στη συνέχεια σε χαμηλότερη φωτιά, σοτάρουμε τα cranberries, ώστε να μαλακώσουν απαλά, ρίχνουμε το σιρόπι σφενδάμου.

Απλώνουμε στο κάτω και στο πάνω μισό του ψωμιού τη μαγιονέζα της Hellmann's. Στο κάτω μισό, τοποθετούμε μερικά φύλλα σπανάκι baby και στη συνέχεια βάζουμε το αρνί, τα cranberries και το πάνω μισό.

Ακούστε το “It Might as Well be Spring” by Frank Sinatra!