Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας (chocolate chip cookies)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 170° C στον αέρα και στην ένδειξη 5 στον φούρνο υγραερίου.

Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα. Αφήνουμε στην άκρη.

Ρίχνουμε 150 γρ. από τις σταγόνες σοκολάτας σε πυρίμαχο μπολ και το βάζουμε επάνω σε κατσαρολάκι με ζεστό νερό, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα (εναλλακτικά, λιώνουμε τις σταγόνες στον φούρνο μικροκυμάτων, στη μεσαία σκάλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα).

Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα και τη βανίλια σε μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός, σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το αλεύρι. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες σταγόνες και τους καρπούς.

Τοποθετούμε στρογγυλές κουταλιές από το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί, αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνουμε για 15-18 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα τα μπισκότα. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε το σκεύος για 2 λεπτά, επάνω σε σχάρα.

Βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.