Burrito με ψητό κοτόπουλο, ρύζι και Hellmann's Cheddar Sauce

burrito kot

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1/2 leftover κοτόπουλο ψητό
  • 1/2 γλ. Hellmann’s Hot Mexican Sauce
  • 1 κρεμμύδι σε φετάκια
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Για το σερβίρισμα:
  • 4 μεγάλες flour tortillas
  • 1 μπολ leftover ρύζι
  • 1 φλ. Cheddar τριμμένο
  • 1 μπολάκι ψιλοκομμένοι μαρούλι
  • 1 αβοκάντο σε κυβάκια
  • 1 μπολάκι ντομάτα σε κυβάκια
  • 7-8 κλαράκια φρέσκια κόλιανδρος
  • Hellmann’s Real Μαγιονέζα
  • Hellmann’s Avocado & Lime Sauce
  • Hellmann’s Cheddar Sauce

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βγάζουμε το κρέας από τα κόκκαλα και το σοτάρουμε με λίγο λάδι στο τηγάνι, να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Βάζουμε στο κρέας την Hot Mexican Sauce και το κύμινο και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

  2. Απλώνουμε πάνω σε αλουμινόχαρτο τις τορτίγιες. Βάζουμε από πάνω το μαρούλι, το κρέας, το ρύζι, τα λαχανικά, το cheddar και τις σάλτσες και τυλίγουμε σε ρολό, μέσα στο αλουμινόχαρτο. Ακουμπάμε τα burritos μέσα σε αντικολλητικό τηγάνι και τα ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.