Ρολά λουκάνικο αρωματισμένα με βότανα και Hellmann's μαγιονέζα με τρούφα ελλήνων παραγωγών

ρολο λουκανικο

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

40 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 500 γραμμάρια χοιρινά λουκάνικα χωριάτικα
  • 50 γραμμάρια Hellmann's Μαγιονέζα με τρούφα για την γέμιση και 100 γρ για ντιπ
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ ψιλοκομμένο φασκόμηλο
  • 4 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • πιπέρι λευκό
  • Τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • Ζέστ από ένα λεμόνι
  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
  • ελαιόλαδο
  • 1 αυγό (για τη σφολιάτα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 5-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει αλλα να μην χρωματιστεί.

  2. Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια συνδυάζουμε το κρεμμύδι με τα μυρωδικά και την μαγιονέζα, καρυκεύουμε με μοσχοκάρυδο και πιπέρι.

  3. Τέλος απλώνουμε στο μισό φύλλο σφολιάτας την γέμιση και από πάνω το λουκάνικο, κλείνουμε και αλείφουμε με το αυγό (για ένα τέλειο και χρυσό αποτέλεσμα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά

  4. Μόλις κρυώσουν κόβουμε και σερβίρουμε με την μαγιονέζα με τρούφα και ζέστ λεμονιού.