Σαλάτα με τομάτα και μοτσαρέλα

Name: Σαλάτα με τομάτα και μοτσαρέλα
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real; Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 10 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα; 2 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα; 8 ώριμα ντοματάκια, κομμένα στη μέση; 4 ώριμες, ζουμερές ντομάτες, κομμένες σε φέτες

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
10 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
2 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα
8 ώριμα ντοματάκια, κομμένα στη μέση
4 ώριμες, ζουμερές ντομάτες, κομμένες σε φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε τη μαγιονέζα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τη μισή ποσότητα από τα φύλλα βασιλικού.
Κόβουμε τις μπάλες του τυριού σε φέτες και τις τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, επάνω στις φέτες ντομάτας.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού. Καρυκεύουμε, προαιρετικά, με τριμμένο μαύρο πιπέρι.