Σάλτσα τομάτας για πίτσα

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

65 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετούλες
  • 1 ματσάκι φύλλα από φρέσκο βασιλικό, χοντροκομμένα
  • 400 γρ. ψιλοκομμένο ντοματάκι Pummaro Κλασικό
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας Pummaro
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

  2. Προσθέτουμε τον βασιλικό, το ντοματάκι, τον πελτέ ντομάτας, τη μαγιονέζα και το μαύρο πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

  3. Αποσύρουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, την χτυπάμε κατόπιν σε λείο μείγμα με ραβδομπλέντερ.