BAGUETTE DE POLLO SUPREME A LA MOSTAZA

Cocinar la pechuga de pollo en suficiente agua hervida por 12 minutos, a fuego medio bajo, con una pizca de sal y pimienta blanca.

Retirar del fuego, filtrar y cortar el pollo deshilachando sus capas con ayuda de un tenedor.

Mezclar la carne con la Mostaza y Mayonesa Hellmann’s Supreme Artesana rectificar condimentos. Si es necesario, hidratar la mezcla con el líquido de cocción del pollo para mejorar textura. Reservar.

Disponer cada pimiento en un fuego de cocina con llama media, asar hasta carbonizar, volteándolo con ayuda de una tenaza. Una vez carbonizado, disponer bajo chorro de agua fría y pelar hasta retirar toda la piel.

Retirar las semillas y cortar en julianas (tiras de medio centímetro de grosor). Condimentar las julianas de pimiento asado con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Reservar.

Armado de Sandwich: Cortar cada baguette por la mitad, rellenar las dos bases con pasta de pollo Deli, esparcir sobre ésta una capa de pimientos asados con sésamo y cubrir con una capa de rúcula fresca.

Tapar cada base y cortar cada baguette en 5 trozos de 8 a 10 cm de largo. Servir inmediatamente.