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CUSCÚS ESPONJOSO
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
1
Elige una BASE
Cuscús
2
Usa las VERDURAS Y LAS FRUTAS que te hayan quedado
Manzanas, garbanzos, pepinos, zanahorias, frutos secos, como pasas de uva o albaricoques, apio
3
Agrega una PROTEÍNA
Tofu o cualquier proteína vegetal, pollo
+1
Combina todos los ingredientes y, luego, agrega el TOQUE MÁGICO
Prepara 1 taza de cuscús como se indica en el paquete; hazlo a un lado. Fríe la proteína en una sartén. Una vez que esté lista, agrega 2 ? 3 tazas de verduras y frutas picadas, y mezcla. Esponja el cuscús con un tenedor y combina el resto de los ingredientes. Agrega el toque mágico. (Elige yogur, especias como comino y cúrcuma, y un chorrito de jugo de limón y aceite de oliva).
CONSEJO DEL CHEF
También son ricos como snacks o aperitivos. Córtalos en forma de triángulos para servir.