Krämig pastasallad med skaldjur

Name: Krämig pastasallad med skaldjur
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 350 gram pasta, gärna med fiber; 1 msk Milda flytande margarin; Dressing:; 2 dl Hellmann's vitlöksmajonnäs; 1 dl crème fraîche; 1/2 dl pesto; salt och svartpeppar; 150 gram räkor, i lag; 150 gram kokt kräftstjärt, i lag; 1 ask körsbärstomater, delade; 1 dl gurka tärnad; 1/2 dl purjolök strimlad; 1/2 röd lök strimlad; Ruccola; Gräslök

FÖRBEREDELSETID

25 min

TILLAGNINGSTID

20 min

PORTIONER

6 personer

Härligt enkel pastasallad med mycket smak. Gjord på Hellmann’s majonnäs, skaldjur och krispiga grönsaker.

INGREDIENSER

350 gram pasta, gärna med fiber
1 msk Milda flytande margarin
Dressing:
2 dl Hellmann's vitlöksmajonnäs
1 dl crème fraîche
1/2 dl pesto
salt och svartpeppar
150 gram räkor, i lag
150 gram kokt kräftstjärt, i lag
1 ask körsbärstomater, delade
1 dl gurka tärnad
1/2 dl purjolök strimlad
1/2 röd lök strimlad
Ruccola
Gräslök

Näringsämnen
Protein	17.1 g
Energi	435.37 kcal
Sockerarter	7.7 g
Fiber	2.65 g
Fett	17.09 g
Mättat fett	5.12 g

GÖR SÅ HÄR

Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet och tillsätt lite flytande margarin, låt kallna.
Rör ihop alla ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och svartpeppar. Häll av skaldjuren i ett durkslag.
Blanda samman pastan, skaldjuren, tomaten, gurkan och löken med dressingen.
Portionera upp och garnera med ruccola och strö över med gräslök.