Baka ditt eget hamburgerbröd

Name: Baka ditt eget hamburgerbröd
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanskt
Ingredients: 0,3 l vatten; 500 g mjöl; 50 g jäst; 100 g Hellmann's majonnäs; 25 g socker; 10 g salt; 50 g riven ost; 0,5 dl valfria blandade frön; 1 dl laktosfri mjölk

Räcker till 12 st bullar á 80g, alternativt 26 st små 'sliders' á 40g. Servera med egna eller köpta hamburgare och Hellmann's grillsåser.

6 Personer

Portioner
12 Minuter

Förberedelsetid
10 Minuter

Tillagningstid
22 Minuter

Klart på

0,3 l vatten
500 g mjöl
50 g jäst
100 g Hellmann's majonnäs
25 g socker
10 g salt
50 g riven ost
0,5 dl valfria blandade frön
1 dl laktosfri mjölk

'Tillagad med

Sätt ugnen på 200 grader. Lös jäst i fingervarmt vatten. Blanda sedan i mjöl, Hellmann´s majonnäs, timjan, chili, socker och ost.
Knåda degen (medelhastighet för bakmaskin) i 10 min. Häll sedan i salt och blanda i cirka 2 min. Låt degen jäsa 20-30 min eller till dubbel storlek.
Forma sedan bullar (ca 12 st alternativt 26 st) och låt jäsa till dubbla storleken under en duk. Pensla med lite mjölk och toppa med fröna. Baka bullarna i ugn i ca 10 min eller tills de fått en fin gyllengul färg. För Bröd Med Timjan & Chili, blanda i 2 msk färsk eller torkad timjan och 1 msk färsk hackad chili tillsammans med majonnäsen ovan. För Bröd Med Oregano & Oliver, blanda i 1 msk vitlökspulver, 1 msk torkad oregano, 100 g rostad, grovhackad paprika och 50 g grovhackade svarta oliver utan kärna tillsammans med majonnäsen ovan.
Servera med egna eller köpta hamburgare och Hellmann’s grillsåser.