Skip to:
Saftig banankaka

FÖRBEREDELSETID
15 min
TILLAGNINGSTID
60 min
PORTIONER
12 personer
En fantastiskt god banankaka! Perfekt att baka när bananerna börjar bli lite för mogna.
INGREDIENSER
- 1 ägg, medium
- 2 dl strösocker
- 3 medelstora mogna mosade bananer
- 8 klickar Hellmann's majonnäs
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl fullkornsvetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk mald kanel
- 120 g hackade valnötter
GÖR SÅ HÄR
-
Värm ugnen till 180 ° C (160 ° C för varmluftsugn). Smörj en form i storleken 23cm x 13cm x 7cm.
-
Vispa ägget i en stor skål med socker, bananer, majonnäs och vanilj tills ingredienserna är blandade.
-
Blanda mjöl med bakpulver och kanel i en skål. Lägg till 100g valnötter. Rör ner i bananblandningen tills nötterna är jämnt fördelade.
-
Häll i smeten i formen och sprid ut jämnt. Strö över resterande valnötter.
-
Baka i mitten av ugnen i cirka 60 minuter.
-
Låt stå på galler i 15 minuter, ta sedan ur formen och låt svalna helt.