Name: Sándwich de Zapallo
Yield: 2
Cuisine: europea
Ingredients: 1/2 zapallo amarillo o zapallo butternut fresco y cortado; 3 cucharadas mayonesa Hellmann's Vegana, dividida; 1/2 taza tomates cherry cortada por la mitad; 4 rodajas de pan de masa madre; 1 1/2 tazas rúcula; 3 cucharadas semillas de zapallo; sal y pimienta a gusto

Sándwich de Zapallo

TEMPO DE COZIMENTO

00mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

00mins

SERVE

Esta combinación de zapallo asado, rúcula crujiente, mayonesa vegana Hellmann's cremosa y masa crujiente a cualquier hora del almuerzo.

INGREDIENTES

1/2 zapallo amarillo o zapallo butternut fresco y cortado
3 cucharadas mayonesa Hellmann's Vegana, dividida
1/2 taza tomates cherry cortada por la mitad
4 rodajas de pan de masa madre
1 1/2 tazas rúcula
3 cucharadas semillas de zapallo
sal y pimienta a gusto

MÉTODO

Calentar el horno a 220º grados. Coloque el zapallo con una cucharada de mayonesa vegana Hellmann’s en una bandeja para horno preparada. Condimente con sal y pimienta a gusto
Asar el zapallo por 20 minutos. A continuación, sacar la lata y gire el zapallo para que su cocción y dorado sea pareja, agregue los tomates Cherry trozados y hornear por 10 a 15 minutos hasta que el zapallo este tierno y de color dorado, retirar y dejar enfriar.
Untar el pan con la mayonesa vegana restante. Agregue 2 trozos de zapallo e incorpore los tomates Cherry asados, rúcula, semillas de calabaza y finalice con el pan restante. ¡Disfrute!