Sandwich de Falafel con Hellmann's Supreme

Sándwich de falafel
Disfruta de este Sándwich de falafel con toda la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana. Ideal para cenas livianas o entradas frescas.

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    Prep Time

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    Ready In

  • Ingredientes para los falafel:
  • 400 gramos garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla morada
  • 1 diente ajo
  • 2 cucharadas comino molido
  • 2 cucharadas harina sin polvos de hornear
  • 1 limón amarillo (Jugo y ralladura)
  • pimienta negra molida paprika cantidad necesaria
  • cilantro fresco cantidad necesaria
  • Para el sándwich:
  • 2 Unidades pan focaccia o pan de masa madre
  • 2 o 3 bolitas de falafel
  • 150 gramos Mayonesa Hellmann´s Supreme
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1 rábano blanco cortado en rodajas finas
  • 1 ají verde fresco cortado en rodajas
  • cebolla en escabeche cantidad necesaria
  • rúcula baby cantidad necesaria
  • aceite de oliva cantidad necesaria
  • semillas de girasol cantidad necesaria
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  1. Precaliente el horno a 200C.

  2. En un sartén, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla, hasta que se vea transparente, luego añadir el ajo triturado y sofreír nuevamente por unos minutos.

  3. En seguida, en un bowl disponga los garbanzos ya cocidos, añadir la cebolla, ajo y jugo de limón exprimido y triturar con la ayuda de una mini pimer. enjuague los garbanzos y transfirácelos a un recipiente de mezcla.

  4. Una vez triturado, añadir las hierbas, especias, ralladura de limón y pimienta, mezclar bien y añadir 2 cucharadas de harina para unir los ingredientes hasta que quede como de textura de una masa.

  5. Tomar la masa y dividirla en 12 partes iguales, formar bolitas de tamaño mediano y disponerlas en una fuente y refrigerar durante 30 minutos.

  6. Retirar la fuente del refrigerador y rociar con aceite de oliva una lata de horno, disponer los falafel en la lata y hornear durante 25 minutos o hasta que estén dorado. Si es necesario vaya girando la lata para que se puedan dorar de forma pareja.

  7. Pasado el tiempo del horno, retirar y reservar hasta el montaje del sándwich.
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