MACHAS A LA PARMESANA

MACHAS A LA PARMESANA
Deliciosas Machas a la parmesana con la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana

  • 4 People

    Servings

  • 4 People

    Servings

  • 60 Mins

    Prep Time

  • 60 Mins

    Cooking Time

  • 2 H

    Ready In

  • 1 kg machas frescas con sus conchas
  • 250 gramos Mayonesa Hellmann's Supreme Artesana
  • 250 Cc crema de leche
  • 1 atado fresco de ciboulette
  • 100 Cc vino blanco
  • 100 gramos queso parmesano (para rallar)
  • pizca pimienta blanca
X
  • No products to display.

  1. Limpiar las machas: Sumergir en agua fría por 30 minutos para que boten arena. Bajo un chorro de agua fría y con ayuda de un cuchillo pequeño, abrirlas con mucho cuidado y retirarlas del caparazón. Retirar la parte negra y reservar las “lenguas” en un bowl.

  2. Preparar la salsa: Mezclar en un bowl con un batidor de varillas, la mayonesa y crema de leche. Adicionar en forma de hijo el vino blanco, teniendo el cuidado de no perder consistencia. Condimentar con pimienta blanca y ciboulette previamente picado finamente.

  3. Marinar las machas: Adicionar a la salsa anterior, las lenguas de macha reservadas y mezclar. Se pueden marinar de un día para otro, manteniendo en envase cerrado y en refrigeración.

  4. Disponer cada lengua en una base de concha y espolvorear queso parmesano, previamente rallado.

  5. Hornear a 200°C por 5 minutos, hasta gratinar cada concha. Servir inmediatamente.
Find More Recipes
Recipe finder doodle

Recipe Finder

Not Sure What To Make?

Tell us what you have in your fridge or pantry, and our Recipe Finder will show you what you can make from our collection of hundreds of delicious recipes.

Try our recipe finder