Skip to:
Hamburguesa de Lentejas y Salsa de Palta

Tiempo de Preparación
TIEMPO DE COCCIÓN
PORCIONES
INGREDIENTES
- Hamburguesa:
- 4 o 5 panes de hamburguesas (frica)
- 2 tazas de lentejas verdes cocidas al dente
- 1/2 cebolla cortado en cubitos
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 3 cucharadas de harina de trigo o garbanzos
- 2 tomates cortados en rodajas
- hojas de lechuga
- Salsa:
- 3 cucharadas de mayonesa de palta Hellmann's
- 1 cucharadita de oregano
- 1/2 limón amarillo exprimido
MÉTODO
-
Calentar una sartén con aceite de oliva y sudar la cebolla hasta dorar levemente. Añadir ajo picado y condimentar con comino y pizca de sal y pimienta. Reservar.
-
Disponer las lentejas cocidas en un bowl. Con ayuda de una minipimer, triturar hasta obtener una consistencia pastosa, no es necesario que sea un puré liso, puede mantener trozos.
-
Incorporar el sofrito de cebolla a la pasta de lentejas, junto al cilantro picado y mezclar todo hasta homogenizar. Ligar con un poco de harina y formar las hamburguesas aplastando y dando forma redonda y plana.
-
Calentar una sartén con aceite y freír las hamburguesas por cada lado hasta dorar.
-
Para la salsa: mezclar en un bowl la Mayonesa de palta Hellmann’s, orégano y jugo de limón, hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Reservar.
-
Armar los sándwiches cortando los panes horizontalmente y tostado cada tapa. Sobre la base, esparcir 1 cda de salsa de palta, montar la hamburguesa de lentejas y seguir con unas capas de tomate y lechuga. Finalmente. Bañar con salsa de palta y cubrir con la tapa de pan. A disfrutar!
INSPÍRATE CON OTRAS RECETAS
- Recipe not found.
PREFIERE ALIMENTOS CON MENOS SELLOS DE ADVERTENCIA