Hamburguesa de Lentejas y Salsa de Palta

Hamburguesa de Lentejas y Salsa de Palta

TEMPO DE COZIMENTO

30mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

30mins

SERVE

4
¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Una deliciosa hamburguesa de lentejas, vegana y saludable

INGREDIENTES

  • Hamburguesa:
  • 4 o 5 panes de hamburguesas (frica)
  • 2 tazas de lentejas verdes cocidas al dente
  • 1/2 cebolla cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de harina de trigo o garbanzos
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • hojas de lechuga
  • Salsa:
  • 3 cucharadas de mayonesa de palta Hellmann's
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1/2 limón amarillo exprimido

MÉTODO

  1. Calentar una sartén con aceite de oliva y sudar la cebolla hasta dorar levemente. Añadir ajo picado y condimentar con comino y pizca de sal y pimienta. Reservar.

  2. Disponer las lentejas cocidas en un bowl. Con ayuda de una minipimer, triturar hasta obtener una consistencia pastosa, no es necesario que sea un puré liso, puede mantener trozos.

  3. Incorporar el sofrito de cebolla a la pasta de lentejas, junto al cilantro picado y mezclar todo hasta homogenizar. Ligar con un poco de harina y formar las hamburguesas aplastando y dando forma redonda y plana.

  4. Calentar una sartén con aceite y freír las hamburguesas por cada lado hasta dorar.

  5. Para la salsa: mezclar en un bowl la Mayonesa de palta Hellmann’s, orégano y jugo de limón, hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Reservar.

  6. Armar los sándwiches cortando los panes horizontalmente y tostado cada tapa. Sobre la base, esparcir 1 cda de salsa de palta, montar la hamburguesa de lentejas y seguir con unas capas de tomate y lechuga. Finalmente. Bañar con salsa de palta y cubrir con la tapa de pan. A disfrutar!