Skip to:
Ceviche de reineta con salsa acevichada Supreme
Disfruta de este exquisito ceviche de reineta con toda la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana. Ideal para cenas livianas o entradas frescas.
-
10 People
Servings
-
10 People
Servings
-
60 Mins
Prep Time
-
60 Mins
Cooking Time
-
2 H
Ready In
Ingredients
- Ingredientes Salsa acevichada
- 200 gramos Mayonesa Hellmann´s Supreme
- 100 gramos Despunte de Reineta
- 1/2 Unidad cebolla morada
- 100 centilitro jugo de limón
- 40 gramos pimentón rojo
- 40 gramos pimentón verde
- 40 gramos pimentón amarillo
- 50 gramos apio
- 20 centilitro aceite de sésamo
- 40 gramos pasta de ají amarillo
- 1 diente ajo
- sal y pimienta cantidad necesaria
- cilantro fresco cantidad necesaria
- jengibre fresco cantidad necesaria
Made With
Directions
-
Para la Salsa Acevichada: 1. En una licuadora adicionar jugo de limón, Mayonesa Hellmann’s Supreme, trozos de pimentones, cebolla morada, apio, diente de ajo, jengibre y despuntes de reineta. Licuar bien y condimentar con pimienta blanca molida. Adicionar pasta de ají amarillo a gusto y sal (si fuese necesario). Añadir aceite de sésamo para perfumar. Reservar en frío hasta su uso.
-
Para el Ceviche: Disponer una tabla de cocina, cortar y reservar: - Cebolla en pluma - Pimentones en brunoise - Apio - Cilantro - Filete de reineta cortada en cubos en cubos. Reservar los despuntes para la salsa.
-
2)Luego de ya tener la salsa lista, disponer en un bowl los cubos de reineta, camarones y cebolla morada en pluma.
-
3) Macerar con Salsa Acevichada y mezclar bien. Mantener refrigerado hasta su montaje.
-
4) Servir el ceviche de reineta y camarones en copas de vidrio o en plato para degustación, decorar con cilantro picado fino y acompañar con maíz frito o tostadas.
Chef's Tip
More Recipes You'll Love
Explore our range of delicious, quick and easy recipes!
