Veganes Sandwich mit Mayo-Creme

Name: Veganes Sandwich mit Mayo-Creme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 Zwiebel; 40 g Gewürzgurken; 2 EL Hellmann's Vegan Mayo 330g; 1/2 TL Kurkuma; Pfeffer; 50 g Salatgurke; 1 Tomate; 4 Salatblätter; 4 Scheiben Mehrkornbrot

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00 Minuten

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
2 Personen

Für

Zutaten

1/2 Zwiebel
40 g Gewürzgurken
2 EL Hellmann's Vegan Mayo 330g
1/2 TL Kurkuma
Pfeffer
50 g Salatgurke
1 Tomate
4 Salatblätter
4 Scheiben Mehrkornbrot

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Hellmann’s Vegan Mayo mit Zwiebel, Gurken und Kurkuma verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.
Salatgurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
2 Brotscheiben mit der Mayo-Creme bestreichen. Mit Salat, Gurkenscheiben und Tomatenscheiben belegen. Mit einer Brotscheibe abdecken.