Ugnsomelett med vit sparris, fänkål och rökt lax
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
20 mins
TILLAGNINGSTID
40 mins
PORTIONER
4 PERSONER
Har du rester kvar? Gör en god omelett av dem!
INGREDIENSER
- 16 ägg
- 4 dl grädde
- 2 msk Hellmann's majonnäs
- 8 skivor gravad lax
- 8 vita sparrisar på burk
- 40 g spenat
- 1 st citron zest och juice
- 1 st fänkål tunt skivad och lagd i isvatten
- 1 msk färsk pepparrot riven
- 1/2 kruka dill
- olivolja
- salt
GÖR SÅ HÄR
-
Sätt ugnen på 110 grader.
-
Vispa ägg, majonnäs, grädde och salt, slå över i en smord form, grädda i ca 40 minuter.
-
Blanda citron med olivolja, vänd runt oljan med sparrisen, dill, spenaten och fänkålen.
-
Lägg laxskivorna över omeletten och avsluta med salladen och den rivna pepparroten.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))