Krämig potatissallad med bacon

Name: Krämig potatissallad med bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gram potatis, kokt och tärnad; 6 skivor bacon, skivad och strimlad; 1 lök (gul eller röd), skivad; 60 ml vitvinsvinäger; 1 msk vatten; 1 nypa strösocker, efter smak; 2 msk hackad gräslök; 3 msk Hellmann's majonnäs; salt och peppar

En krämig potatissallad är sällan fel. Denna är god att servera både ljummen eller kall och passar därför som tillbehör till enskild rätt.

Informações Nutricionais

Serveringsstorlek4

Näringsvärde per portion

Näringsvärde	Näringsvärde per portion
Energi (kcal)	413.703 kcal
Protein (g)	11.016 g
Socker (g)	1.648 g
Fett (g)	29.057 g
Fiber (g)	3.188 g
Natrium (mg)	504.187 mg
Mättat fett (g)	8.442 g

4 Personer

Portioner
15 Minuter

Förberedelsetid
15 Minuter

Tillagningstid
30 Minuter

Klart på

800 gram potatis, kokt och tärnad
6 skivor bacon, skivad och strimlad
1 lök (gul eller röd), skivad
60 ml vitvinsvinäger
1 msk vatten
1 nypa strösocker, efter smak
2 msk hackad gräslök
3 msk Hellmann's majonnäs
salt och peppar

'Tillagad med

Använd kokt potatis från igår, alt. koka ny genom att skala potatisen och lägg i en stor kastrull, täck med kallt vatten. Koka upp och låt sjuda i 10-12 min. Låt svalna, tärna.
Strimla baconskivorna och stek på medelhög värme tills de är krispiga. Lägg dem sen på papper och låt rinna av.
Stek den skivade löken lätt i stekpannan tills den får lite färg och mjuknar. Häll i vitvinsvinäger, vatten och socker. Värm i 1 min och lägg sedan i den tärnade kokta potatisen och gräslöken.
Tillaga i 2-3 min på medelvärme tills vätskan är nästan helt borta. Lägg i de krispiga baconstrimlorna och tillaga i ytterligare en minut. Ta bort från värmen och låt stå 2-3 min.
Häll ner Hellmann’s majonnäs i en stor skål och blanda samman alla ingredienser till en härlig potatissallad. Smaka av med salt och peppar, servera med fördel när potatissalladen fortfarande är varm, men det fungerar även att servera den kall.