Aubergine- och zucchinismörgås

Aubergine- och zucchinismörgås

FÖRBEREDELSETID

5 min 

TILLAGNINGSTID

5 min 

PORTIONER

1 personer
Med Hellmann's Vegan kan du ta vilken smörgås som helst till nya höjder. Testa denna med aubergine och zucchuni!

INGREDIENSER

  • 2 skivor surdegsbröd
  • 2 msk Hellmann's Vegan majonnäs
  • 4 skivor grillad aubergine
  • 4 skivor grillad zucchini
  • 2 skivor tomat
  • 1 msk olivolja
  • 50 gram rucola
  • Torkade örter efter eget val

Näringsämnen
Protein 11.42 g
Energi 573.24 kcal
Sockerarter 10.21 g
Fiber 6.44 g
Fett 36.76 g
Mättat fett 5.63 g

GÖR SÅ HÄR

  1. Skiva aubergine och zucchini i jämna skivor, cirka ½ cm. Använd en grill eller en stekpanna, tillsätt lite olivolja och grilla grönsakerna. Tillsätt torkade örter eller rökt paprika.

  2. Sautera tomaterna i samma stekpanna ca 1 minut. Bred vegansk majonnäs på vardera skiva av det grillade surdegsbrödet. Tillsätt grillade grönsaker, tomater och ruccola.