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Gefüllte Tacos mit Mayo-Salsa
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15 Minutes
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Minutes
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 180 g veganes Gehacktes
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Romana Salatherz
- 200 g Salatgurke
- 100 g Tomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Hellmann's Vegan Mayo 330g
- 60 g Soja-Joghurtalternative vegan
- 1 Msp. Chiliflocken
- 240 g Tortillafladen (6 kleine)
Cooking Methods
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Zwiebel schälen und fein hacken. Veganes Gehacktes in einer Pfanne im heissen Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. Tomatenpüree zugeben und anschwitzen lassen. 200 ml Wasser zugiessen. Abgetropfte Bohnen zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
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Salat waschen und in Streifen schneiden. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
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Für die Mayo-Salsa Tomaten waschen und klein würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Hellmann’s vegan Mayo mit Soja-Joghurtalternative und Chili verrühren. Tomaten, Frühlingszwiebel und Knoblauch untermischen.
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Tortillafladen nach Packungsangabe erwärmen. Tortillas mit Hack-Bohnen-Sauce, Salat und Gurke füllen und jeweils etwas Mayo-Salsa darüber verteilen.
- Amount per Serving
| Titel | Amount per Serving |
|---|---|
| Energie | 595.0 kcal |
| Fett | 28.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| davon Zucker | 6.2 g |
| Ballaststoffe | 11.0 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
