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Sauvez vos écorces

Sauvez vos écorces

Sauvez les écorces de melon d’eau et économisez de l’argent! En moyenne, les Canadiens dépensent $1,766 par année en jetant des aliments qui sont encore comestibles (et 15% des aliments jetés sont des fruits)! Pourquoi ne pas transformer les écorces de melon d’eau en un succulent chutney avec cette recette à zéro déchet?

Ce qu'il vous faut

  1. Écorces de melon d’eau

  2. Ail

  3. Gingembre

  4. Sucre

  1. Fromage à la crème

  2. Craquelins

  3. Casserole

Marche à suivre

  1. Tranchez les écorces de melon d’eau en petits cubes.

  2. Placez les cubes dans une casserole et chauffez à feu moyen.

  3. Ajoutez l’ail, le gingembre et le sucre.

  1. Remuez de temps à autre jusqu’à ce que les écorces se décomposent en sauce.

  2. Garnissez des craquelins de chutney et de fromage à la crème.

  3. Savourez!

Autre truc

Pour relever le goût de votre repas, garnissez vos plats de volaille ou de porc avec ce chutney.