Hamburguesa ahumada a la Rosarina

Name: Hamburguesa ahumada a la Rosarina
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: argentina
Ingredients: carne picada 500 gramos; pimienta negra molida cantidad necesaria; aceite cantidad necesaria para la cocción; Humo líquido 1 cucharadita; pan de hamburguesa 4 Unidades; panceta ahumada 100 gramos finamente picado; Ingredientes para Aderezo especial:; Mayonesa Hellmann's Clásica 50 gramos; Barbacoa Hellmann's 50 gramos; Cebolla caramelizada:; cebolla 200 gramos; azúcar 2 cucharadas; aceite 1 cucharada; pimienta negra molida cantidad necesaria; Extras; queso provolone 100 gramos en fetas finas

¡Probá nuestra receta para crear la mejor Hamburguesa ahumada a la Rosarina! Con cebolla caramelizada, panceta y el toque irresistible de Hellmann´s.

4 Pessoas

Porciones
40 Minutos

Tiempo de preparación
20 Minutos

Tiempo de cocción
60 Minutos

Listo en

carne picada 500 gramos
pimienta negra molida cantidad necesaria
aceite cantidad necesaria para la cocción
Humo líquido 1 cucharadita
pan de hamburguesa 4 Unidades
panceta ahumada 100 gramos finamente picado
Ingredientes para Aderezo especial:
Mayonesa Hellmann's Clásica 50 gramos
Barbacoa Hellmann's 50 gramos
Cebolla caramelizada:
cebolla 200 gramos
azúcar 2 cucharadas
aceite 1 cucharada
pimienta negra molida cantidad necesaria
Extras
queso provolone 100 gramos en fetas finas

Made With

¿Querés una opción oríginal para tu hamburguesa? Seguí el paso a paso de esta receta:
Para hacer la cebolla caramelizada, en una olla a fuego medio junto al aceite salteá la cebolla hasta que tome un leve color dorado.
Sumá el azúcar y continúa cocinando a fuego bajo hasta que tome textura a mermelada. Reservá para el armado de la hamburguesa.
Para preparar la hamburguesa de carne, en un bol disponé la carne picada (Común o Roast Beef) condimentá con la pimienta, el humo líquido y mezclá con la ayuda de las manos. La idea es amasar levemente la carne para que esto ayude a dar mayor textura la hamburguesa una vez cocida.
Ahora mójate las manos con un poco de agua y dividí la carne en 4 bollos (120 gr aprox cada uno).
Da forma de hamburguesa y dejá reposar en la heladera por ½ hora.
Para cocinar simplemente grillá sobre una plancha bien caliente junto a un poco de aceite, vuelta y vuelta o hasta que resulten bien cocidas.
A la hora de armar la hamburguesa, sobre el pan tostado de hamburguesa agrega una cucharada de mayonesa y otra de BBQ Hellmann’s, suma la hamburguesa, el queso y la cebolla caramelizada.