Spenatpannkaka med tomat- och avokadosallad & hellmann’s aioli

SPENATPANNKAKA MED TOMAT- OCH AVOKADOSALLAD & HELLMANN’S AIOLI

FÖRBEREDELSETID

30 mins 

TILLAGNINGSTID

30 mins 

PORTIONER

4 PERSONER
Grönsaker kvar från påskmiddagen?\r\nGör en god sallad och servera med spenatpannkaka!

INGREDIENSER

  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 6 dl havre mjölk
  • 5 dl spenat
  • 2 st avokado
  • 16 st körsbärstomater
  • 2 st salladslökar
  • 1 kruka koriander
  • 0,5 l spenat
  • 1 st lime zest och juice 2 msk
  • olivolja
  • salt
  • Hellmann's Vegan majonnäs Aioli

GÖR SÅ HÄR

  1. Mixa mjöl, salt, havremjölk och 5dl spenat i en blender.

  2. Stek pannkakorna på medelhög värme, dela och ta bort skal och kärnan från avocadon, skär ner den i mindre bitar. dela tomaten i fyra.

  3. Strimla ner löken, skär ner koriandern och spenatbladen, blanda alla ingredienser ochkrydda med salt, olivolja och juice och zesten från limen.

  4. Servera med Hellmann’s aioli.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Protein 11.63 g
Energy 373.95 kcal
Sugar 10.22 g
Fibre 7.61 g
Fat 16.53 g
Unsaturated fat 4.49 g