Primörsallad med äggröra på toast

Primörsallad med äggröra på toast

FÖRBEREDELSETID

20 mins 

TILLAGNINGSTID

20 mins 

PORTIONER

4 PERSONER
En fräsch sallad med härliga smaker!

INGREDIENSER

  • 12 st morötter kokt
  • 400 g potatis kokt och delad
  • 5 st salladslökar strimlade
  • 14 st rädisor
  • 1 st fänkål kokt mjuk
  • 50 g spenat
  • 1/2 dl brynt smör
  • 5 msk Hellmann's majonnäs
  • 1 st citron zest och juice
  • 6 st ägg
  • 3 dl grädde
  • 4 st skivor bröd
  • persilja
  • salt

GÖR SÅ HÄR

  1. Vispa ihop grädde, ägg och salt.

  2. Värm försiktigt i en kastrull på medelvärme, rör försiktigt med en slev, ta bort äggröran innan det stelnar, den ska vara krämig.

  3. Blanda morötter, potatis, lök, rädisor och fänkål med spenat.

  4. Blanda upp salladen med brynt smör, majonnäs, persilja och citron.

  5. Stek brödet och servera.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Protein 20.16 g
Energy 813.12 kcal
Sugar 15.44 g
Fibre 10.05 g
Fat 59.05 g
Unsaturated fat 28.12 g