Kyckling & avokado quesadilla

Kyckling avokado quesadilla

FÖRBEREDELSETID

10 min 

TILLAGNINGSTID

25 min 

PORTIONER

4 personer
Läckra tortillas med kyckling och avokado, gjorda med Hellmann's majonnäs, oregano och chiliflingor.

INGREDIENSER

  • 2 klickar Hellmann's majonnäs
  • 1 tsk torkade chiliflingor
  • 1 tsk torkad oregano
  • 2 klyftor vitlök
  • malen svartpeppar
  • 4 kycklinglårfiléer
  • 160 g majskorn (en liten burk)
  • Saft från 1 lime
  • 2 mogna avokado
  • malen svartpeppar
  • 8 körsbärstomater
  • 4 tortilla
  • cheddarost

Näringsämnen
Protein 31.96 g
Energi 551.82 kcal
Sockerarter 5.24 g
Fiber 8.56 g
Fett 31.63 g
Mättat fett 6.65 g

GÖR SÅ HÄR

  1. Blanda ihop en klick majonnäs, chili, oregano och pressad vitlök i en liten skål. Peppra och bred ut blandningen över lårfiléerna.

  2. Täck med plastfolie och låt marinera i kylen en timme, eller längre om du kan.

  3. Under tiden finhackar du tomater och avokado, blandar i majs och resten av majonnäsen. Smaka av med peppar och limesaften.

  4. När kycklingen marinerat klart, grilla på medelhög värme i ungefär 5 minuter och vänd ofta. Ta bort från värmen och låt svalna några minuter. Grovhacka och blanda ner i quesadillaröran.

  5. Sprid ut röran jämt över hälften av varja tortilla, strö över riven cheddar. Vik över den tomma halvan och pressa ner försiktigt.

  6. Grilla dina quesadillas på medelhög värme i 2-3 minuter på varje sida. Skär dem i "tårtbitar" och servera direkt.

  7. Servera med sallad.