Kyckling & avokado quesadilla
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
TILLAGNINGSTID
PORTIONER
INGREDIENSER
- 2 klickar Hellmann's majonnäs
- 1 tsk torkade chiliflingor
- 1 tsk torkad oregano
- 2 klyftor vitlök
- malen svartpeppar
- 4 kycklinglårfiléer
- 160 g majskorn (en liten burk)
- Saft från 1 lime
- 2 mogna avokado
- malen svartpeppar
- 8 körsbärstomater
- 4 tortilla
- cheddarost
GÖR SÅ HÄR
-
Blanda ihop en klick majonnäs, chili, oregano och pressad vitlök i en liten skål. Peppra och bred ut blandningen över lårfiléerna.
-
Täck med plastfolie och låt marinera i kylen en timme, eller längre om du kan.
-
Under tiden finhackar du tomater och avokado, blandar i majs och resten av majonnäsen. Smaka av med peppar och limesaften.
-
När kycklingen marinerat klart, grilla på medelhög värme i ungefär 5 minuter och vänd ofta. Ta bort från värmen och låt svalna några minuter. Grovhacka och blanda ner i quesadillaröran.
-
Sprid ut röran jämt över hälften av varja tortilla, strö över riven cheddar. Vik över den tomma halvan och pressa ner försiktigt.
-
Grilla dina quesadillas på medelhög värme i 2-3 minuter på varje sida. Skär dem i "tårtbitar" och servera direkt.
-
Servera med sallad.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))