Kålfritters med ingefärsmajo
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
TILLAGNINGSTID
PORTIONER
INGREDIENSER
- 150 g potatis
- 150 g rödkål
- 1 liten röd lök
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk pressad lime
- 1 tsk salt
- 1 krm chiliflakes
- 2 ägg
- 2 msk smör
- 1 msk sesamfrö
- Ingefärsmajo:
- 1 1/2 dl Hellmann's majonnäs
- 2 1/2 tsk riven färsk ingefära
- 2 krm salt
- Garnering: koriander
- Tillbehör: sallad
GÖR SÅ HÄR
-
Ingefärsmajo: Blanda majonnäsen med ingefära och salt.
-
Skala och grovriv potatisen. Strimla och hacka kålen. Skala och hacka löken, spara hälften av löken till garnering.
-
Stek potatis, kål och lök i olja i en stekpanna, häll på limesaften så behåller kålen och löken sin fina färg. Stek i 5 min. Krydda med salt och chiliflakes.
-
Vispa upp äggen. Blanda ner potatis- och kålfräset.
-
Stek små fritters av smeten i smör i omgångar i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Strö på sesamfrön.
-
Servera dina kålfritters varma och frasiga med ingefärsmajonnäsen. Garnera med den sparade rödlöken och koriander. En krispig sallad är gott till.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))