Kålfritters med ingefärsmajo

Name: Kålfritters med ingefärsmajo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Skandinaviskt
Ingredients: 150 g potatis; 150 g rödkål; 1 liten röd lök; 2 msk rapsolja; 1 tsk pressad lime; 1 tsk salt; 1 krm chiliflakes; 2 ägg; 2 msk smör; 1 msk sesamfrö; Ingefärsmajo:; 1 1/2 dl Hellmann's majonnäs; 2 1/2 tsk riven färsk ingefära; 2 krm salt; Garnering: koriander; Tillbehör: sallad

Här är ett smarrigt recept på lättlagade kålfitters gjord på rödkål, potatis och lök, eller ta ingredienser som är i säsong eller dina kylskåpsrester.

Informações Nutricionais

Serveringsstorlek4

Näringsvärde per portion

Näringsvärde	Näringsvärde per portion
Energi (kcal)	363.47 kcal
Protein (g)	5.63 g
Socker (g)	2.71 g
Fett (g)	33.76 g
Fiber (g)	1.96 g
Natrium (mg)	858.26 mg
Mättat fett (g)	7.87 g

4 Personer

Portioner
15 Minuter

Förberedelsetid
15 Minuter

Tillagningstid
30 Minuter

Klart på

150 g potatis
150 g rödkål
1 liten röd lök
2 msk rapsolja
1 tsk pressad lime
1 tsk salt
1 krm chiliflakes
2 ägg
2 msk smör
1 msk sesamfrö
Ingefärsmajo:
1 1/2 dl Hellmann's majonnäs
2 1/2 tsk riven färsk ingefära
2 krm salt
Garnering: koriander
Tillbehör: sallad

'Tillagad med

Ingefärsmajo: Blanda majonnäsen med ingefära och salt.
Skala och grovriv potatisen. Strimla och hacka kålen. Skala och hacka löken, spara hälften av löken till garnering.
Stek potatis, kål och lök i olja i en stekpanna, häll på limesaften så behåller kålen och löken sin fina färg. Stek i 5 min. Krydda med salt och chiliflakes.
Vispa upp äggen. Blanda ner potatis- och kålfräset.
Stek små fritters av smeten i smör i omgångar i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Strö på sesamfrön.
Servera dina kålfritters varma och frasiga med ingefärsmajonnäsen. Garnera med den sparade rödlöken och koriander. En krispig sallad är gott till.