Vegane Pasta mit Brokkoli und Tomaten

Hellmann's - Vegane Pasta mit Brokkoli und Tomaten

VORBEREITUNGSZEIT

5min

KOCHZEIT

10min

FÜR

2 

ZUTATEN

  • 150 g Pasta (eifrei)
  • 70 g Brokkoliröschen
  • 160 g Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Hellmann´s Vegan Mayo
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 458.0 kcal
Fett 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 57.0 g
davon Zucker 3.8 g
Ballaststoffe 6.0 g
Eiweiß 12.0 g
Salz 0.28 g

ZUBEREITUNG

  1. Das Wasser für die Nudeln in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend das Wasser leicht salzen und die Nudeln hinzufügen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Die Röschen ca. 3 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, in den Topf zu den kochenden Nudeln geben und mitkochen.

  2. Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch hacken oder zerkleinern. Danach den Knoblauch in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, Tomaten hinzugeben und umrühren.

  3. Nach dem Kochen die Nudeln und den Brokkoli zusammen mit 80 ml des Nudelwassers in die Pfanne zu den Tomaten und dem Knoblauch geben und durchschwenken.

  4. Die Pfanne vom Herd nehmen, 2 EL Hellmann‘s Vegan Mayo hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.