Halloumi Burger mit Aubergine

Name: Halloumi Burger mit Aubergine
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Auberginen; 2 EL Olivenöl; Jodsalz; 4 EL Korianderblätter; 1 EL Minze; 1/2 Chilischote; 5 Esslöffel Hummus; 1 zerdrückte Knoblauchzehe; Schale und Saft von 1 Limette; 4 Ciabatta-Brötchen; 250 g Halloumi (Grillkäse); 6 EL Sprossen und Kresse; 4 EL Hellmann's Tomaten Ketchup 500 ml

null

Nährwerte anzeigen

Portionsgröße4

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	456.0 kcal
Protein (g)	21.0 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
Zucker (g)	7.1 g
Fett (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	5.8 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g

4 People

Portionen
45 Minunten

Zubereitungszeit
00 Minunten

Kochzeit
45 Minunten

Fertig in

400 g Auberginen
2 EL Olivenöl
Jodsalz
4 EL Korianderblätter
1 EL Minze
1/2 Chilischote
5 Esslöffel Hummus
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Schale und Saft von 1 Limette
4 Ciabatta-Brötchen
250 g Halloumi (Grillkäse)
6 EL Sprossen und Kresse
4 EL Hellmann's Tomaten Ketchup 500 ml

'Zubereitet mit

Auberginen in 12 Scheiben schneiden und in Olivenöl beidseitig braun braten, salzen und warm stellen.
Koriander und Minze hacken. Chilischote entkernen und hacken.
Hummus, Knoblauch, Limettensaft, Limettenschale, Koriander, Minze und Chilischote zu einer cremigen Sauce mischen.
Brötchen halbieren und die Innenseiten toasten.
Halloumi in 8 Scheiben schneiden und auf jeder Seite 1 Min. braten.
Unterteil des Brötchens mit Sauce bestreichen, mit je 3 Scheiben Aubergine und 2 Scheiben Halloumi belegen.
Je 1 EL Hellmann’s Tomaten Ketchup auf die oberste Scheibe geben und den oberen Teil des Brötchens drauflegen.