Für Profi-Köche
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Halloumi Burger mit Aubergine

Hellmann's - Halloumi Burger mit Aubergine

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45mins

KOCHZEIT

00mins  

FÜR

4 
Halloumi Burger mit Aubergine| Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 400 g Auberginen
  • 2 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • 4 EL Korianderblätter
  • 1 EL Minze
  • 1/2 Chilischote
  • 5 Esslöffel Hummus
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • Schale und Saft von 1 Limette
  • 4 Ciabatta-Brötchen
  • 250 g Halloumi (Grillkäse)
  • 6 EL Sprossen und Kresse
  • 4 EL Hellmann's Tomaten Ketchup 500 ml

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 456.0 kcal
Fett 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 10.0 g
Kohlenhydrate 34.0 g
davon Zucker 7.1 g
Ballaststoffe 5.8 g
Eiweiß 21.0 g
Salz 3.3 g

ZUBEREITUNG

  1. Auberginen in 12 Scheiben schneiden und in Olivenöl beidseitig braun braten, salzen und warm stellen.

  2. Koriander und Minze hacken. Chilischote entkernen und hacken.

  3. Hummus, Knoblauch, Limettensaft, Limettenschale, Koriander, Minze und Chilischote zu einer cremigen Sauce mischen.

  4. Brötchen halbieren und die Innenseiten toasten.

  5. Halloumi in 8 Scheiben schneiden und auf jeder Seite 1 Min. braten.

  6. Unterteil des Brötchens mit Sauce bestreichen, mit je 3 Scheiben Aubergine und 2 Scheiben Halloumi belegen.

  7. Je 1 EL Hellmann’s Tomaten Ketchup auf die oberste Scheibe geben und den oberen Teil des Brötchens drauflegen.