Texas Burger

Name: Texas Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 große Zwiebel; 2 EL Pflanzenöl; 1/4 TL Jodsalz; 2 EL Bourbon; 4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise; 1 EL BBQ Sauce; 2-3 Tropfen Liquid Smoke (flüssiges Raucharoma); 400 g Rinderhackfleisch; Pfeffer; 2 Brioche Burgerbrötchen; 60 g geriebener Cheddar-Käse (30 % F. i. Tr.); 10 g eingelegte Jalapeños (optional)

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Nährwerte anzeigen

Portionsgröße2

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	1147.0 kcal
Protein (g)	57.0 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
Zucker (g)	11.0 g
Fett (g)	78.0 g
Ballaststoffe (g)	0.8 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	21.0 g

2 People

Portionen
10 Minunten

Zubereitungszeit
10 Minunten

Kochzeit
20 Minunten

Fertig in

1 große Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
1/4 TL Jodsalz
2 EL Bourbon
4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise
1 EL BBQ Sauce
2-3 Tropfen Liquid Smoke (flüssiges Raucharoma)
400 g Rinderhackfleisch
Pfeffer
2 Brioche Burgerbrötchen
60 g geriebener Cheddar-Käse (30 % F. i. Tr.)
10 g eingelegte Jalapeños (optional)

'Zubereitet mit

Zwiebel schälen und in 2-3 mm breite Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl mit 1 Prise Salz bestreut bei mittlerer Hitze weich dünsten. Mit Bourbon ablöschen und flambieren.
Hellmann’s Real Mayonnaise mit BBQ Sauce und Liquide Smoke verrühren.
Hackfleisch mit den Händen durchkneten, in 4 Portionen teilen und zu Patties formen.
Burger Patties im restlichen heißen Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse auf die Patties geben. Mit einer zweiten Pfanne abdecken, so dass der Käse schneller zerläuft. Burger Buns auf den Pfannenboden setzen und erwärmen.
Brioche Burger Buns aufschneiden. Mit je 2 Patties, Zwiebelringe und Jalapeños belegen. Mayonnaise-Sauce darüber verteilen.