Schwarze Bohnen Quinoa Burger

Hellmann's - Schwarze Bohnen Quinoa Burger

VORBEREITUNGSZEIT

30min

KOCHZEIT

10min

FÜR

4 
Schwarze Bohnen Quinoa Burger | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 50 g Quinoa
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Maismehl
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Chilipulver
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 große Tomate
  • 4 Salatblätter
  • 4 Burgerbrötchen (à 50 g)
  • 4 EL Hellmann's Vegan Mayo 320 g Glas
  • 4 Scheiben Käsealternative vegan (Schmelzkäsetyp Cheddar)

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 525.0 kcal
Fett 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Kohlenhydrate 52.0 g
davon Zucker 3.5 g
Ballaststoffe 6.1 g
Eiweiß 12.0 g
Salz 2.1 g

ZUBEREITUNG

  1. Quinoa nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen.

  2. Bohnen abtropfen lassen und grob pürieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Koriander waschen und hacken. Pürierte Bohnen mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Tomatenmark, Maismehl, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und etwas Chilipulver gut vermischen. Aus der Masse 4 Patties formen und im heißen Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten.

  3. Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomate wasche und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.

  4. Brötchen halbieren und nach Belieben rösten. Brötchenunterseite mit etwas Hellmann’s Vegan Mayo bestreichen. Mit Salat, Pattie, vegane Käsealternative, Tomate und Zwiebel belegen. Mit der Brötchenoberseite abdecken.