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Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise
Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
Nährwerte anzeigen
Portionsgröße8
- Menge pro Portion
| Nährwerte | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energe (kcal) | 340.0 kcal |
| Protein (g) | 14.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 24.0 g |
| Zucker (g) | 5.6 g |
| Fett (g) | 20.0 g |
| Ballaststoffe (g) | 3.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren (g) | 4.9 g |
-
8 People
Portionen
-
15 Minunten
Zubereitungszeit
-
45 Minunten
Kochzeit
-
60 Minunten
Fertig in
Zutaten
- 2 Stiele Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g HELLMANN'S Real Mayonnaise
- 1/2 EL Balsamico-Essig
- 800 g Gemüse (z.B. Zucchini, gelber Kürbis, Aubergine, Zwiebeln und oder Champignons)
- 1/2 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Focaccia Brot (ersatzweise Fladenbrot)
- 2 Kugeln Mozzarella light
Made With
'Zubereitet mit
Zubereitung
-
Basilikum in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Hellmann’s Real Mayonnaise und Balsamico-Essig verrühren.
-
Gemüse putzen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 1 Backblech in einer Schicht verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 45 Minuten rösten, zwischendurch einmal wenden.
-
Focaccia quer durchschneiden und Mayonnaise-Mischung auf beiden Seiten verteilen. Gemüse daraufgeben, Mozzarella in Scheiben geschnitten darüber verteilen. Mit der Brotoberseite abdecken und in 8 Stücke schneiden.
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