Rucolasalat mit grünem Apfel

Name: Rucolasalat mit grünem Apfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limetten; 1 EL Olivenöl; 1 EL Wasser; 2 EL brauner Zucker; 1 grüner Apfel; 60 g Pinienkerne; 100 g Parmesan oder anderer Hartkäse; 300 g Rucola; 3 EL Hellmann's Real 430ml Glas

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Nährwerte anzeigen

Portionsgröße4

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	362.0 kcal
Protein (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
Zucker (g)	12.0 g
Fett (g)	28.0 g
Ballaststoffe (g)	3.2 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	5.8 g

4 People

Portionen
10 Minunten

Zubereitungszeit
00 Minunten

Kochzeit
10 Minunten

Fertig in

2 Limetten
1 EL Olivenöl
1 EL Wasser
2 EL brauner Zucker
1 grüner Apfel
60 g Pinienkerne
100 g Parmesan oder anderer Hartkäse
300 g Rucola
3 EL Hellmann's Real 430ml Glas

'Zubereitet mit

Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
. Hellmann's Real, Olivenöl, Wasser, Zucker, Limettensaft und –schale mischen.
Apfel in dünne Scheiben schneiden, Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und Parmesan hobeln.
Rucola, Apfel und Pinienkerne auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.