Knoblauch-Parmesan-Mayo-Rösti

Hellmann's - Knoblauch-Parmesan-Mayo-Rösti

VORBEREITUNGSZEIT

15min

KOCHZEIT

10min

FÜR

2 

ZUTATEN

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 1/2 EL Mehl
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 661.0 kcal
Fett 50.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 7.0 g
Kohlenhydrate 38.0 g
davon Zucker 2.7 g
Ballaststoffe 3.0 g
Eiweiß 11.0 g
Salz 1.9 g

ZUBEREITUNG

  1. Kartoffeln schälen und reiben. Entweder in ein Küchentuch geben oder mit den Händen gut ausdrücken, dabei die austretende Flüssigkeit in einer kleinen Schale auffangen. Schale beiseitestellen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Zwiebel schälen und ebenfalls reiben, Knoblauch klein hacken.

  2. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer in Schüssel geben. Das Kartoffelwasser in der Schale abgießen und die sich am Boden abgesetzte Kartoffelstärke zur Kartoffelmasse geben. Alles gut miteinander vermischen.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise bei mittlerer Hitze 8 Rösti ca. 5 Minuten pro Seite backen. Mit Hellmann’s Real Mayonnaise servieren.