Hähnchen-Reis-Salat

Name: Hähnchen-Reis-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; Pfeffer; 125 g Langkornreis; 1 Stk. Stangensellerie; 1/2 rote Paprika; 1 Frühlingszwiebel; 1 Dose (à 227g) Wasserkastanie Konserve (abgetropft); 4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise; 1 EL Honigsenf; 1 1/2 EL Sojasoße salzreduziert; 2 TL Reisessig; 1 TL Sesamöl; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Mandelblättchen geröstet; 1 Romana Salatherz; 2 Mandarinen

Hähnchen-Reis-Salat | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!

Nährwerte anzeigen

Portionsgröße4

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	385.0 kcal
Protein (g)	23.0 g
Kohlenhydrate (g)	35.0 g
Zucker (g)	6.6 g
Fett (g)	15.0 g
Ballaststoffe (g)	3.6 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g

4 People

Portionen
45 Minunten

Zubereitungszeit
30 Minunten

Kochzeit
1 H 15 Minunten

Fertig in

300 g Hähnchenbrust
Pfeffer
125 g Langkornreis
1 Stk. Stangensellerie
1/2 rote Paprika
1 Frühlingszwiebel
1 Dose (à 227g) Wasserkastanie Konserve (abgetropft)
4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise
1 EL Honigsenf
1 1/2 EL Sojasoße salzreduziert
2 TL Reisessig
1 TL Sesamöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Mandelblättchen geröstet
1 Romana Salatherz
2 Mandarinen

'Zubereitet mit

Hähnchenbrust mit Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) 25-35 Minuten garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Reis nach Packungsangabe kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Sellerie und Paprika putzen und würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Wasserkastanien abtropfen lassen und würfeln.
Hellmann’s Real Mayonnaise mit Senf, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Gemüse, Hähnchen, Reis und Mandelblättchen zugeben und gut vermischen.
Salat waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Hähnchen-Reis-Salat darauf anrichten. Mandarinen schälen und den Salat mit Mandarinenspalten garnieren.