Hähnchen-Reis-Salat

Hellmann's - Hähnchen-Reis-Salat

VORBEREITUNGSZEIT

45min

KOCHZEIT

30min

FÜR

4 
Hähnchen-Reis-Salat | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 300 g Hähnchenbrust
  • Pfeffer
  • 125 g Langkornreis
  • 1 Stk. Stangensellerie
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Dose (à 227g) Wasserkastanie Konserve (abgetropft)
  • 4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise
  • 1 EL Honigsenf
  • 1 1/2 EL Sojasoße salzreduziert
  • 2 TL Reisessig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Mandelblättchen geröstet
  • 1 Romana Salatherz
  • 2 Mandarinen

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 385.0 kcal
Fett 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 35.0 g
davon Zucker 6.6 g
Ballaststoffe 3.6 g
Eiweiß 23.0 g
Salz 1.1 g

ZUBEREITUNG

  1. Hähnchenbrust mit Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) 25-35 Minuten garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Reis nach Packungsangabe kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.

  3. Sellerie und Paprika putzen und würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Wasserkastanien abtropfen lassen und würfeln.

  4. Hellmann’s Real Mayonnaise mit Senf, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Gemüse, Hähnchen, Reis und Mandelblättchen zugeben und gut vermischen.

  5. Salat waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Hähnchen-Reis-Salat darauf anrichten. Mandarinen schälen und den Salat mit Mandarinenspalten garnieren.