Pastel de jaiba

Pastel de jaiba
Disfruta de este Pastel de jaiba con toda la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana. Ideal para cenas livianas o entradas frescas.

  • 6 People

    Servings

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    Servings

  • 60 Minutes

    Prep Time

  • 00 Minute

    Cooking Time

  • 60 Minutes

    Ready In

  • 500 gramos carne de jaiba
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimentón rojo
  • 3 dientes de ajo asados
  • 125 centilitros vino blanco
  • 250 gramos pan de molde blanco
  • 300 centilitros leche
  • 200 gramos Mayonesa Hellmann´s Supreme
  • 100 gramos queso parmesano rallado
  • 1 1/2 cebolla morada
  • mantequilla cantidad necesaria
  • pimienta negra molida merken cantidad necesaria
X
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  1. Pre calentar el horno a 220°C.

  2. Cortar la cebolla, pimientos y ajos en brunoise, llevar a un sartén y sudar en aceite de oliva y mantequilla.

  3. Desmenuzar la carne de jaiba y reservar un poco para el montaje. Adicionar la carne de jaiba a la mezcla del sofrito y cocinar por 5 minutos.

  4. Apagar con vino blanco y evaporar alcohol.

  5. En un bowl, hidratar las láminas de pan de molde, sin orillas, en la leche y reposar unos minutos.

  6. En una juguera, llevar la mezcla hidratada de pan, adicionar Mayonesa Hellmann’s Supreme, la mezcla de sofrito y jaiba y licuar bien.

  7. En seguida, adicionar esta mezcla a una olla y cocinar hasta lograr una consistencia cremosa, condimentar bien y retirar del fuego.

  8. A continuación, rellenar los moldes, espolvorear queso parmesano rallado y gratinar al horno a 220°C por 10 minutos.
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