Smashed Burger avec Hellmann’s Sauce Chunky Burger

Éplucher les oignons, les couper en rondelles et les faire dorer dans l’huile à feu moyen. Ajouter le sucre et faire légèrement caraméliser. Déglacer avec du vinaigre et assaisonner avec du sel.

Couper les tomates et les cornichons en rondelles. Couper les pains à burgers en deux.

Diviser la viande hachée en 8 portions et former des boulettes. Chauffer à feu vif une poêle à fond épais. Y déposer la viande, l’aplatir immédiatement et ne la saler et poivrer qu’ensuite. Retourner après environ 1 minute de cuisson et garnir de fromage. Couvrir brièvement la poêle avec un couvercle pour que le fromage fonde uniformément.

Faire dorer les pains. Badigeonner les deux moitiés de sauce Hellmann’s, garnir de cornichons, d’oignons, de 2 steaks hachés et de tomates. Couvrir avec la moitié supérieure du pain et servir.