Vegetales grillados al limón

Name: Vegetales grillados al limón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: marroquí
Ingredients: 2 zucchinis; 2 cebollas; 1 berenjena; 1 puerro; 1 zanahoria; 2 papas; 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light; 1 cucharada de orégano seco; Jugo de ½ limón; 1 cucharada de pimienta negra en granos; 1 cucharadita de cúrcuma

Como plato principal o acompañamiento de carnes, cuanto más variedad mejor.

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Tamaño de la porción6

Cantidad por porción
Cantidad por receta

Valores nutricionales	Cantidad por porción	Cantidad por receta
Calorías (kcal)	113.84 kcal	683.07 kcal
Potasio	3.41 g	20.44 g
Azúcares (g)	7.25 g
Grasas (g)	1.96 g	11.78 g
Fibra (g)	5.63 g	33.76 g
Sodio (mg)	83.41 mg	500.49 mg
Grasas Saturadas (g)	0.29 g	1.71 g

6 Pessoas

Porciones
15 Minutos

Tiempo de preparación
25 Minutos

Tiempo de cocción
30 Minutos

Listo en

2 zucchinis
2 cebollas
1 berenjena
1 puerro
1 zanahoria
2 papas
3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
1 cucharada de orégano seco
Jugo de ½ limón
1 cucharada de pimienta negra en granos
1 cucharadita de cúrcuma

Made With

Machacá la pimienta negra en un mortero. En un bol, colocá la mayonesa con el orégano, el jugo de limón, la pimienta y la cúrcuma. Mezclá hasta integrar bien y reservá.
Cortá las cebollas y los zucchinis en rodajas gruesas. Hacé lo mismo con las papas. Retirá la parte verde al puerro y hacé un corte longitudinal sin llegar a dividirlo en dos, sólo para abrirlo como mariposa.
Cortá la zanahoria en finas rodajas y reservá. Para que las berenjenas queden más sabrosas, cortá al medio y luego, hacé cortes en forma de diamantes para que penetre mejor el sabor.
Llevá todos los vegetales a la parrilla y pintá con la salsa a medida que se va cocinando. Cuando estén cocidos y listos retirá de la parrilla y untá nuevamente con la salsa. Serví con gajos de limón y un poco de hierbas picadas por arriba.