Sandwich caliente de lomo asado y salsa criolla

Name: Sandwich caliente de lomo asado y salsa criolla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: estadounidense
Ingredients: 4 panes redondos; 4 cebollas; 6 cucharadas de aceite de oliva; 1 cabeza de ajo; 6 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica; 1 tomate; 1 ají molido o picante rojo; 1 morrón verde; 1 cebolla; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Perejil seco finamente picado a gusto; 1 kg de pedazos de carne de vaca cortada en trozos (12 bifecitos)

Un clásico bien argento: lomo asado y una salsita criolla exquisita. ¡Animate!

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Tamaño de la porción4

Cantidad por porción
Cantidad por receta

Valores nutricionales	Cantidad por porción	Cantidad por receta
Calorías (kcal)	2877.72 kcal	11510.88 kcal
Potasio	128.57 g	514.26 g
Azúcares (g)	52.89 g
Grasas (g)	76.02 g	304.06 g
Fibra (g)	24.78 g	99.13 g
Sodio (mg)	4270.22 mg	17080.88 mg
Grasas Saturadas (g)	14.46 g	57.83 g

4 Pessoas

Porciones
10 Minutos

Tiempo de preparación
30 Minutos

Tiempo de cocción
40 Minutos

Listo en

4 panes redondos
4 cebollas
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cabeza de ajo
6 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
1 tomate
1 ají molido o picante rojo
1 morrón verde
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre o jugo de limón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil seco finamente picado a gusto
1 kg de pedazos de carne de vaca cortada en trozos (12 bifecitos)

Made With

Para la salsa tipo criolla, cortá todos los vegetales en cubitos bien chiquitos, mezclalos y condimentalos con aceite, sal, pimienta, el perejil y vinagre. Dejalos reposar.
Envolvé la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinala en horno a 180° C por 30 minutos o hasta que esté bien tierna.
Retirá el ajo, dejalo enfriar bien, aplastalo y extraé el puré.
Mezclá el puré y agregale sal y pimienta a gusto.
Cortá las cebollas muy finas y colocalas a fuego muy bajo con aceite de oliva, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, hasta que estén color caramelo.
En un colador de alambre, escurrí el exceso de aceite con las cebollas.
Cortá la carne asada en láminas finas y calentá el pan. Armá el sandwich untando el pan con mayonesa saborizada con ajo, las cebollas caramelizadas, la salsa criolla y por último, la carne asada.