Para realizar el aderezo uní en la licuadora la mayonesa, la mostaza, el atún, las anchoas, el vinagre, las alcaparras, la crema de leche y el perejil.

Condimentá con sal y pimienta.

Procesá hasta obtener una mezcla homogénea.

Armá los sandwiches distribuyendo el aderezo en el pan de base.

Luego incorporá fetas del peceto, más aderezo, huevo picado y unas hojas de rúcula fresca para terminar.