Sandwich de pollo, hongos y romero

Sandwich de pollo, hongos y romero

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15mins

PORCIONES

4
Para los que comen todo entre panes, esta receta riquísima les va a encantar. ¡Animate a esta receta!

INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan negro
  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gramos de champignones
  • 100 gramos de hongos gírgola
  • 2 cucharadas de romero picado
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de oliva
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

MÉTODO

  1. Rociá el pan con un poco de aceite de oliva, tostá y reservá.

  2. Cortá el pollo en tiras de 1cm. de ancho y reservá.

  3. Retirá el pie a las girgolas y fileteá de 1cm. de ancho.

  4. Lavá con un paño húmedo los champignones y cortá al medio (si son muy grandes, en cuartos).

  5. En una sartén bien caliente con aceite de oliva, salteá el pollo hasta dorar. Reservá.

  6. Calentá nuevamente la sartén, rociá con un poco de aceite de oliva y cociná los hongos hasta dorar (debe ser en tandas, ya que de lo contrario soltarán líquido y se hervirán).

  7. Una vez cocidos todos los hongos, incorporá el pollo y salteá todo por unos minutos. Espolvoreá con el romero picado y condimentá con sal y pimienta.

  8. Untá las tostadas con la mayonesa y, por encima, colocá el pollo con los hongos.

  9. Espolvoreá con perejil picado y serví.