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Róbalo asado con salsa de Alioli

Róbalo asado con Alioli

TEMPO DE COZIMENTO

20mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

15mins

SERVE

4
Una unión entre la sutileza del pescado Róbalo y la audacia de la salsa alioli. Para balancear los sabores, el toque irresistible de Hellmann's. ¡Probalo! Para unir todo, haremos una sabrosa salsa de hinojo.

INGREDIENTES

  • 4 robalos limpios sin escamas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta
  • 1 hinojo
  • 1 cebolla morada pequeña finamente picada
  • 2 tomates cortados en cubos
  • 1 morrón rojo fresco finamente picado
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 1 cucharadita de Savora Original
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 limón

MÉTODO

  1. Precalentá el horno a 210 ° C.

  2. Con un cuchillo filoso, hacele unos cortes al pescado 3 veces de cada lado.

  3. Poné el pescado en una bandeja antiadherente poco profunda y rocialo con el aceite de oliva.

  4. Sazoná con pimienta.

  5. Colocá el pescado en el horno de 8 a 10 minutos.

  6. Mientras esperás que se cocine el pescado, cortá el hinojo por la mitad.

  7. Luego picalo lo más finamente posible. Podés hacerlo con una mandolina o con un rallador de queso.

  8. Colocá el hinojo en un bowl mediano.

  9. Agregá la cebolla morada, el tomate, el ají, el perejil, el aceite de oliva y el vinagre de vino.

  10. Sazoná con pimienta y mezclá bien.

  11. Para crear el alioli perfecto, tomá un bowl pequeño y mezclá la mayonesa, el ajo y la mostaza.

  12. Finalmente, serví el pescado con un dip de alioli y un poco de salsa de hinojo.