Pollito ramonero

Pollo Ramonero exquisito

	    
                 
Prepará en casa esta receta de pollo potente que te va a poner de la cabeza, condimentada con el sabor único de Hellmann's. ¡No digas que no te avisamos!
  • 4 Pessoas

    Porciones

  • 60 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 30 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 90 Minutos

    Listo en


  • Pollo relleno con crema de chile:
  • 2 supremas de pollo
  • 4 cucharadas de queso crema firme
  • 2 cebollas de verdeo finamente picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de chile jalapeño fresco picado
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal, pimienta, paprika y aji molido
  • Revuelto estilo gramajo de batatas:
  • 2 batatas cortadas pay
  • 1 cebolla cortado en tiras finas
  • 1/2 morrón rojo cortado en tiras finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 50 gr de arvejas cocidas
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 30 cc de crema de leche
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal, pimienta, aceite para freir y manteca
  • Mayonesa de palta:
  • 1/2 taza de mayonesa Hellmann's con aceite de palta
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima y ralladura
  • 1 diente de ajo picado
  • Brotes lindos para decorar

Made With


  1. En un bowl uní el queso crema, el ajo, la cebolla de verdeo, el chile, la mostaza con sal y pimienta. Reservá.

  2. Abrí las pechugas por la mitad y golpeálas con cuidado para que queden más delgadas. Condimentá con sal, pimienta, paprika y ají molido. En el borde, colocá las fetas de tocino que van a servir de guía a la hora de formar el rollo. Agregá la mezcla de quesos y un poco de mozzarella rallada. Formá el rollo apretando bien por todos sus lados, envolvé en papel aluminio engrasado y llevá a horno precalentado en 180° por 30 minutos. Luego dorá por todos sus lados para que el tocino resulte crocante.

  3. Para el revuelto, pelá las batatas y cortá en bastones bien finos. Ponelas en remojo en agua fría para que eliminen almidón durante un rato. Secá muy bien en un lienzo y freí en abundante aceite. Retirá sobre papel absorbente, condimentá y reservá.

  4. En una sartén derretir la manteca, incorporá la cebolla, el morrón y dorá. Agregá las papas y los huevos ligeramente batidos con un toque de crema y la mostaza. Mové todo y condimentá.

  5. Para la mayonesa procesá todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.

	    
               
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