Pollo Ramonero exquisito

Prepará en casa esta receta de pollo potente que te va a poner de la cabeza, condimentada con el sabor único de Hellmann's. ¡No digas que no te avisamos!

4 Pessoas

Porciones
60 Minutos

Tiempo de preparación
30 Minutos

Tiempo de cocción
90 Minutos

Listo en

Pollo relleno con crema de chile:
2 supremas de pollo
4 cucharadas de queso crema firme
2 cebollas de verdeo finamente picadas
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de chile jalapeño fresco picado
2 cucharadas de mostaza
sal, pimienta, paprika y aji molido
Revuelto estilo gramajo de batatas:
2 batatas cortadas pay
1 cebolla cortado en tiras finas
1/2 morrón rojo cortado en tiras finas
2 dientes de ajo picados
50 gr de arvejas cocidas
3 huevos ligeramente batidos
30 cc de crema de leche
2 cucharadas de perejil picado
sal, pimienta, aceite para freir y manteca
Mayonesa de palta:
1/2 taza de mayonesa Hellmann's con aceite de palta
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de lima y ralladura
1 diente de ajo picado
Brotes lindos para decorar

Made With

En un bowl uní el queso crema, el ajo, la cebolla de verdeo, el chile, la mostaza con sal y pimienta. Reservá.
Abrí las pechugas por la mitad y golpeálas con cuidado para que queden más delgadas. Condimentá con sal, pimienta, paprika y ají molido. En el borde, colocá las fetas de tocino que van a servir de guía a la hora de formar el rollo. Agregá la mezcla de quesos y un poco de mozzarella rallada. Formá el rollo apretando bien por todos sus lados, envolvé en papel aluminio engrasado y llevá a horno precalentado en 180° por 30 minutos. Luego dorá por todos sus lados para que el tocino resulte crocante.
Para el revuelto, pelá las batatas y cortá en bastones bien finos. Ponelas en remojo en agua fría para que eliminen almidón durante un rato. Secá muy bien en un lienzo y freí en abundante aceite. Retirá sobre papel absorbente, condimentá y reservá.
En una sartén derretir la manteca, incorporá la cebolla, el morrón y dorá. Agregá las papas y los huevos ligeramente batidos con un toque de crema y la mostaza. Mové todo y condimentá.
Para la mayonesa procesá todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.