Pizza a la parrilla: Cómo prepararla

Pizza a la parrilla decorada con verduras y servida en tabla de madera

TIEMPO DE COCCIÓN

0mins

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20mins

PORCIONES

5
Mirá el paso a paso de esta pizza casera a la parrilla muchísimo más crocante que las prepizzas. ¡100% garantizado!

INGREDIENTES

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 150 cc de agua
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 2 tomates cortados por la mitad y en rodajas finas
  • 5 cucharadas de salsa de tomate para pizza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa barbacoa Hellmann's
  • albahaca fresca a gusto

MÉTODO

  1. Primero vas a empezar mezclando en un bol la harina con la sal, el agua, el aceite y la levadura.

  2. Ahora, formá una masa y amasala bien por 5 minutos. Luego dejala reposar fuera de la heladera por 10 minutos cubierta con papel film, o con un repasador.

  3. Pasado ese tiempo, estirá la masa sobre la mesada de la cocina (acordate espolvorear un poco de harina así no se te pega) y dejala reposar nuevamente por unos 5 minutos para que leude levemente.

  4. Sobre la parrilla (previamente limpia) cociná la masa lentamente y con poca brasa.

  5. Una vez que esté levemente dorada de un lado, dala vuelta y dorala del otro.

  6. Es momento de pasar a lo divertido, ¡el armado de la pizza! Vas a sumarle a la base ya dorada la salsa de tomate, el queso, el tomate en rodajas, la salsa Barbacoa Hellmann´s y la albahaca.

  7. A modo de tapa, colocá boca abajo una pizzera sobre la pizza tapa y terminá de cocinarla.

  8. Dejala leudar por 15 minutos, y cocinala en horno bien fuerte por 15 minutos.

  9. Por último, rociala con el aceite de oliva y servila bien caliente y crocante.