Simple Lemon and Herb Baked Fish with Salad

Pescado con verduras al romero

	    
                 
Una delicia de receta que combina el pescado con verduras frescas y un toque de romero.
  • 6 Pessoas

    Porciones

  • 20 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 40 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 30 Minutos

    Listo en


  • 6 filets de pescado blanco
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de Maizena
  • 60 ml de aceite
  • 6 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 berenjenas
  • 100 gramos de tomate
  • Romero fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta a gusto
  • Sal a gusto

Made With


  1. Lavá la berenjena y partila en cubos grandes. Lavá el tomate y cortalo en cubos del mismo tamaño que la berenjena. Picá el romero finamente.

  2. En una sartén cociná la berenjena con una cucharada de aceite de oliva (si resulta muy seco, agregá 3 cucharaditas de agua para terminar la cocción).

  3. Agregá el tomate. Cociná hasta que el tomate cambie su color. Añadí el romero picado.

  4. Pasá el pescado por harina y quitá los excedentes.

  5. Calentá una cucharada de aceite en una sartén y sellá cada filet de pescado por ambos lados. Reservá.

  6. Adicioná el ajo picado a la mayonesa y salpimentá en caso de ser necesario.

  7. Serví verduras en un plato redondo. Colocá un filet sobre las verduras.

  8. Bañá el pescado con un poco de mayonesa de ajo.

  9. Decorá con páprika y perejil picado u hojas de lechuga en trozos.

	    
               
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