Pechito de cerdo pintado con barbacoa y puré de batatas
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TEMPO DE COZIMENTO
TEMPO DE PREPARAÇÃO
SERVE
INGREDIENTES
- 2,5 kg de pechito de cerdo
- 1 kg de batatas
- 100 gramos de manteca
- 1 cucharada de mix de finas hierbas secas (tomillo, romero, perejil)
- Sal gruesa a gusto
- Pimienta a gusto
- 150 gramos de Barbacoa Hellmann's
- 4 cucharadas de agua
MÉTODO
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Herví las batatas con piel, previamente bien lavadas. Tratá de que sean de similar tamaño para que la cocción sea pareja.
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Hacelas puré mezclando con manteca y condimentando con las finas hierbas que más te gusten.
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Disponé el pechito de cerdo en una placa y condimentalo con sal y pimienta. Pincelalo con la mitad de la barbacoa diluida en 2 cucharadas de agua para que no se queme.
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Cociná el cerdo por 60 minutos. Una vez transcurrido este tiempo dalo vuelta, volvé a pincelarlo con la otra mitad de la barbacoa y cociná por unos 40 minutos más.
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Serví las costillitas caramelizadas junto con el puré de batatas.
O QUE FAZER DEPOIS?
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