Papas rellenas con pollo a la barbacoa

Papas rellenas con pollo barbacoa
Probá esta combinación explosiva de papas a rellenas de pollo a la barbacoa, al mejor estilo Locos Por el Asado. Ideal para la parrilla

  • 2 Pessoas

    Porciones

  • 25 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 45 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 70 Minutos

    Listo en

  • 2 cuartos traseros de pollo (pata y muslo)
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200 g de Barbacoa Hellmann's
  • 1 cucharada de cebolla en escamas deshidratada
  • 4 papas
  • 1 cebolla de verdeo ciselada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 cucharada de manteca
  • sal
  • pimienta

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  1. Herví las papas sin pelar hasta que estén cocidas pero sin desarmarse.

  2. Retiralas del agua y ponelas en un colador para que se sequen y se enfríen.

  3. En una olla mediana, mariná el pollo con el provenzal, pimentón, cebolla en escamas, la BBQ, sal y pimienta.

  4. Asá en la parrilla unos 35 minutos por lado.

  5. Desmenuzá el pollo y reservalo.

  6. Rehogá la cebolla juliana en manteca.

  7. Condimentá a gusto.

  8. Incorporá el pollo desmenuzado a la cebolla rehogada.

  9. Terminá con el perejil picado y la cebolla de verdeo, reservar.

  10. Cortá las papas cocidas a la mitad, ahuecarlas un poco.

  11. Doralas en la parrilla.

  12. Salpimentá las papas y rellenalas con el pollo BBQ.
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