Hacé el fuego en la parrilla para que se vaya calentando mientras preparás las papas.

Herví las papas en una olla.

Dejá que se cocinen, luego enfrialas y cortalas en rodajas de 1 centímetro.

Después mezclalas con el aceite de oliva y agregales una pizca de pimienta.

Colocá las papas en una doble capa de papel de aluminio, con los dientes de ajo triturados y las ramitas de tomillo.

Cerrá el papel de aluminio con fuerza, hasta que quede un paquete ordenado.

Ponelo en la parrilla bien caliente (sin llamas, por favor) entre 30 y 40 minutos, girando el paquete de vez en cuando, utilizando pinzas.

Prepará el aderezo mezclando los tomates secos, la mayonesa y el ciboulette.

Sazoná con pimienta.

Cuando las papas estén lo suficientemente doradas, rústicas y listas, ponelas en un recipiente y cubrilas con el aderezo.