Omelette relleno con ensalada de atún

Omelette relleno con ensalada de atún
Una plato refrescante para un almuerzo caluroso o una cena liviana. Probalo, te va a encantar.

  • 2 Pessoas

    Porciones

  • 15 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 15 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 20 Minutos

    Listo en

  • 2 huevos (por persona)
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 170 gramos de atún en trozos al natural (1 lata)
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino
  • 200 gramos de chauchas
  • 4 corazones de lechuga
  • 1 taza de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón

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  1. Pelá la cebolla y cortala en pluma lo más finita posible. Colocala en agua helada por unos minutos para que se ponga bien turgente.

  2. Cortá el pepino al medio y con la ayuda de una cucharita retirá las semillas. Cortalo en rodajas finas. Picá las aceitunas.

  3. Cortá los tomates y retirares las semillas.

  4. Blanqueá las chauchas unos minutos, cortá la cocción y cortalas.

  5. Mezclá el atún con una cucharada de mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

  6. Mezclá todos los ingredientes.

  7. Rompé ligeramente la liga de los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.

  8. Calentá una sartén de teflón o hierro y enmantecá muy bien la superficie.

  9. Bajá el fuego e incorporá los huevos moviendo la sartén para que cubra toda la superficie.

  10. Cuando comienza a cuajar con la ayuda de una espátula de teflón da vuelta, dejá unos segundos y retirá.

  11. Rellená el omelette con la preparación y serví enseguida con una tostada.
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